Las calabazas (también conocidas como zapallo) forman parte del género en el que también se incluyen el pepino, el calabacín y la calabaza Butternut, todos ellos nativos de América. ¡Europa tuvo que esperar hasta el siglo XVI para descubrirlos y saborearlos! Cosechada en octubre, la calabaza se convirtió en un símbolo emblemático de la celebración americana de Halloween (que también es en octubre). Este gran vegetal es fácil de tallar y de transformar en una calabaza de Halloween, más que su predecesor, el nabo. Por supuesto, lo que sobre después de tallar la calabaza se puede utilizar para cocinar algún plato rico y, por qué no, para preparar una maravillosa mascarilla facial.